Onde foi que eu errei? Por: Augusto Aki* Onde voce errou é lógico que eu não sei, mas andando por lojas durante todo o ano a gente pode listar quais são os problemas mais comuns que o florista costuma cometer, aquilo que chamo de os "7 Pecados Capitais". 1) Escolheu um ponto comercial errado, só porque o aluguel é mais barato: Mais vale uma loja mediana em um ponto bom, do que uma loja excelente em um ponto ruim. Ficar em um lugar porque é um imóvel da família ou por que o aluguel é mais barato significa despender cinco vezes mais esforço para fazer as vendas que você deseja. Se cometeu esse erro, faça uma avaliação de outros endereços e estude uma mudança. O passar do tempo não ajuda, ele só acentua as conseqüências. 2) Não usa um sistema de controle eficiente, só por que a loja é pequena: Para quem não sabe para onde vai o dinheiro não é possível saber que problema deve ser atacado. O saldo final no cheque especial pode ter nascido no baixo faturamento da loja, ou na baixa margem, ou no baixo giro, ou em custos fixos altos, em retiradas indevidas dos sócios ou em investimentos em demasia. Podemos ampliar os suspeitos para perdas em: estoques, problemas de produtividade, excesso de funcionários, compras mal feitas e muito mais. Para cada problema uma solução. Pior do que ter recursos limitados é não saber exatamente como eles andam dentro da loja. Controlar, controlar, controlar. Essa é a fronteira final. 3) Não trabalha com variedade de flores, vendendo o que é mais conhecido porque o pessoal daí é muito tradicional: No futuro, depois da reviravolta que o mercado está dando, herdarão a terra as lojas de marca e as lojas informais. Todo mundo que estiver no meio estará extinto. Eu chamo esse grupo de "lojas genéricas", aquelas que se fotografarmos o interior de uma, não podemos saber se estamos em qualquer outra. Ter produtos diferentes é o primeiro passo para mudar isso. As pessoas são atraídas pelo novo, pelo inusitado e pelo exclusivo. Quem tem exatamente o que os outros têm só pode depender do preço para vender. 4) Não fez aquela reforma na loja e deixou a manutenção predial por conta de Deus, porque essa é uma obrigação do dono do prédio: Outra constatação importante que não me canso de repetir é que uma loja envelhece 50 vezes mais rápido do que uma pessoa. No final de 2004, quando você estava abrindo aquele champanhe e cantando "Adeus Ano-velho", sua loja já estava completando bodas de ouro... Agora imagina o seu cliente. Ele vai atrás da mocinha ou da velhinha? Se você precisa seduzir seu cliente fica claro qual escolha deve fazer. Faça um pacote para sua loja, incluindo cirurgia bariátrica, plástica, lipoaspiração e vitrinismo. O resultado virá. 5) Não fez propaganda porque o ano foi difícil e não tinha dinheiro para gastar: Está faltando um pouco de criatividade nesse item. Com dinheiro, qualquer um faz barulho, mas quando ele não existe temos que nos apegar em: criatividade e repetição. Voce pode usar o canhoto da NF para realizar sorteios, pode fazer promoções cruzadas com o cabeleireiro, com rádios, pode sortear cestas de café, pode deixar as luzes acessas à noite, pode fazer uma campanha beneficente, etc. Dá para fazer propaganda com pouco dinheiro. 6) Não colocou flores na vitrine ou na frente da loja porque a cidade é quente e as perdas são grandes: Reconheço que esse é um problema sério. Uma geladeira vertical pode fazer milagres para você (o Veiling Holambra desenvolveu um projeto com a Metalfrio), mas se não for possível, use flores tropicais, faça arranjos verdes, faça arranjos tipo bonsai, ou pelo menos use aventais floridos. Sem flor e luminosidade nos transformamos em açougues. Vamos dizer não a esse destino tirano! Vamos lançar o movimento flores já! (Afinal, se a gente não tiver flores para mostrar nem na loja, como iremos convencer os consumidores que é uma boa comprar flores???) 7) Não mudou 1 vez se quer o lay out interno da loja durante todo o ano (e talvez desde que ela foi aberta), porque não teve tempo para pensar no assunto: Cara Guria, é preciso trocar a vitrine toda quinzena, mudar o layout da loja a cada estação do ano, pintar a fachada a cada ano e ainda pensar em uma reforminha a cada dois anos. Você que vive reclamando que o maridão já não tem mais aquela empolgação de antes, pense que sua loja está fazendo a mesma coisa com seus clientes. Novamente, criatividade e materiais alternativos podem resolver a restrição de recursos. Você não é decoradora também? Pois então, vamos dar um jeito nessa loja, que a qualquer momento eu posso estar passando aí e vou tirar fotos para mostrar para todo mundo... Quanto
a mim, cometi erros no meu negócio também, pois já tem o ditado que
diz: "não é porque é ginecologista que tem o melhor desempenho sexual..."
. Também sei que falar (escrever) é muito mais fácil que fazer. Mas
a gente sempre é mais produtivo quando olha o negócio dos outros. Assim,
talvez seja o caso de uma "auditoria" por aí. Se desejar fazê-la, me
escreva. Abraços!
* Augusto Aki presta Consultoria Especializada em Marketing para
Flores e Plantas Ornamentais. E tem livro novo no pedaço!:
Para quem trabalha com o consumidor (floristas, decoradores, quiosques e outros) o conteúdo está todo montado no formato de dicas práticas. Para quem trabalha atendendo ao varejo (produtores, atacadistas, fornecedores de embalagens e acessórios) o conteúdo apresenta formas de parceria, fidelização de clientes e processos de organização conjunta. Para quem quer abrir seu negocio o livro apresenta atalhos e preocupações quase sempre negligenciadas quando se entra em um ramo novo: dicas de gestão, dicas de gerenciamento de funcionários, dicas de controles, etc. Finalmente, para quem quer exportar, apresentamos no final um capitulo especial selecionado para mostrar o caminho das pedras. Pratico, útil e objetivo. Abra em qualquer página, leia em partes ou de uma só vez, use como material de referência para seu planejamento.
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